10 novembre 2012

Opération best cookies ever

Je ne sais pas si c'est la maternité qui me pousse à patisser, toujours est-il que ces erniers temps, je cuisine du sucré, ce qui ne s'était produit qu'à de très rares occasions ... enfin quand je dis patisser, il faudrait entendre "tester des recettes de cookies". Je ne sais pas trop pourquoi, mais je bloque littéralement sur les cookies :-) J'ai testé ceux-là, vraiment succulents avec le chocolat à l'orange dont elle parle, mais un poil trop gras à mon sens (125 grammes de beurre !). Un jour où j'avais une furieuse envie de... [Lire la suite]
Posté par doloresonearth à 15:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 octobre 2011

Chutney de poire

Cet après-midi, j'ai reconcocté une recette que j'ai déjà fréquemment faite et qui emballe toujours les personnes à qui je la propose, en général, et pour peu bien-sûr que les convives aiment le sucré salé. La base est une recette indienne, dont j'étais tombée raide dingue là-bas, faite avec toute sorte de fruits, selon ce dont on dispose. Employée comme un condiment c'est en fait une sorte de marmelade aigre-douce, épicée et vinaigrée qui accompagne les viandes.  Voici les ingrédients que j'ai utilisés, et la recette que j'ai... [Lire la suite]
Posté par doloresonearth à 17:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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