29 octobre 2011

Chutney de poire

Cet après-midi, j'ai reconcocté une recette que j'ai déjà fréquemment faite et qui emballe toujours les personnes à qui je la propose, en général, et pour peu bien-sûr que les convives aiment le sucré salé. La base est une recette indienne, dont j'étais tombée raide dingue là-bas, faite avec toute sorte de fruits, selon ce dont on dispose. Employée comme un condiment c'est en fait une sorte de marmelade aigre-douce, épicée et vinaigrée qui accompagne les viandes.  Voici les ingrédients que j'ai utilisés, et la recette que j'ai... [Lire la suite]
Posté par doloresonearth à 17:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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